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Processed by: goldyn_chyld (2019-11-11 02:24:24 GMT)
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A more technical term is 蛸亞綱:
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%9B%B8%E4%BA%9E%E7%B6%B1

【圖解】魷魚、透抽、花枝、軟絲怎麼分?一篇搞懂!
市場上的新鮮海產除了鮮魚、鮮蝦、貝類之外,軟足類也是大受歡迎的食材,從夜市裡的炸魷魚、章魚燒、烤小卷,到餐桌上的汆燙軟絲、花枝羹,Q彈口感讓人止不住口水!

雖然這些軟足類海鮮有許多相似的地方,卻各有風味喔!走進菜市場理,你知道怎麼分辨嗎?
https://food.ltn.com.tw/article/299


軟足類海鮮難辨別! 中卷細長、軟絲橢圓狀
很多人總是搞不清楚「軟足類」海鮮名稱。像是透抽其實就是中卷,不過他和軟絲外型很相似,最大的差異在中卷的身體細長,鰭是菱形,而軟絲的身體和鰭,都呈現橢圓型,只是在料理前,如果切成塊狀就會加深辨識難度,通通做成三杯料理,辨別難度又更高了。
https://news.tvbs.com.tw/life/843042
Diff:
+ 軟足類 软足类 [ruan3 zu2 lei4] /(coll.) inkfish/octopus, squid and cuttlefish/
By MDBG 2019
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