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| Processed by: | kbaiko (2025-11-02 14:49:48 UTC) |
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<< review queue entry 84581 - submitted by 'encn' >> 白巧克力（white chocolate），又称白巧，是以可可脂、糖、牛奶及香料为主要原料制成的乳白色甜食，不含可可粉且乳制品与糖分含量较高，甜度显著。其脂肪成分主要来自可可脂，属于高度饱和脂肪，过量食用可能导致肥胖及糖尿病，需在背光常温环境下储存[1]。 因不含可可粉，部分国家不认可其为正式巧克力类别。2004年美国规定白巧克力必须含至少20%可可脂、14%乳制品及低于55%甜味剂，欧盟亦采用相近标准[1]。 |
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白巧克力 白巧克力 [[bai2qiao3ke4li4]] /white chocolate/ |