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| Processed by: | richwarm (2021-02-15 23:57:36 UTC) |
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<< review queue entry 63127 - submitted by 'goldyn_chyld' >> B: 吉士（Custard ，又称蛋粉、卡士达粉）是一种食品香料粉，也是奶油香料，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，易溶化，适用来制作中西软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中），主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。也叫吉士粉。 But it's also used as "cheese" in 吉士汉堡包, see GI. Also LA: 1.〈書〉賢人；善士。是故壬人在位，而吉士雍蔽（《漢書‧卷九‧元帝紀》）。例 「咎在朕之不明，亡以知賢也」。 2.〈書〉男子的美稱。例 「有女懷春，吉士誘之（《詩經‧召南‧野有死麕》）」。 3. (陸) 一種用動物的乳汁加入乳酸菌發酵後，再加入凝乳酶使之凝固，經壓縮去水成的固體狀食品。也作「奶酪」、「乳酪」、「起士」、「起司」、「芝士」。臺 即「奶酪」、「乳酪」、「起士」、「起司」、「芝士」。（英cheese） ----------------------------------------- Editor: Baike says 吉士 ... 呈粉末状，... 也叫吉士粉。 |
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# 吉士 吉士 [ji2 shi4] /cheese (loanword)/custard/(literary) man (laudatory)/person of virtue/ + 吉士 吉士 [ji2 shi4] /cheese (loanword)/custard powder/(literary) man (laudatory)/person of virtue/ |